Вчені назвали ще один "вітамін молодості"

Вітамін B12 зазвичай пов'язують із кров'ю та нервовою системою. Але нові дослідження показують: він може бути тісніше пов'язаний з процесами старіння та обміну речовин, ніж вважали раніше.

До таких висновків дійшли науковці з Корнелльського університету (США). На їхню роботу посилаються одразу кілька видань: Independent, The Journal of Nutrition та Origo.

Вчені припускають: B12 може бути залучений до глибших процесів у клітинах, які пов'язані зі старінням.

Водночас більшість цих даних поки що отримані в експериментах на тваринах, тож робити остаточні висновки щодо людей ще зарано, зауважують науковці.

"Не просто вітамін для крові"

Як зазначає Independent, вітамін B12 традиційно асоціюється з підтримкою крові та нервової системи. Але нові дані розширюють цю картину: від когнітивних функцій до м'язової сили.

Дослідники з Корнелльського університету виявили, що B12 може впливати на метаболічний стрес і імунні процеси, потенційно захищаючи організм від прискореного старіння та низки захворювань (експерименти проводилися на мишах).

Професорка Корнелла Марта Філд зазначає: "Схоже, що низький рівень B12 пов'язаний із меншою м'язовою масою і, можливо, зниженням м'язової сили".

У матеріалах також підкреслюється: тривалий дефіцит B12 може проявлятися не лише втомою чи запамороченням, а й неврологічними симптомами: від поколювань у кінцівках до порушень пам'яті.

Ще один важливий акцент додає Єльська школа громадського здоров'я: низький рівень B12 може бути пов'язаний із підвищеним ризиком передчасних пологів.

Вплив на рівень енергії

Дослідники Корнелльського університету вважають, що це одне з перших досліджень, яке показало: коли в організмі не вистачає вітаміну B12, м'язи виробляють менше енергії.

Це особливо важливо у літньому віці, коли тілу й так складніше відновлюватися та підтримувати нормальну роботу м'язів.

Під час експериментів на тваринах також помітили, що у старіших мишей м'язи працювали краще, коли їм додавали B12.

Як зазначає Journal of Nutrition, це ще раз підкреслює: роль цього вітаміну набагато ширша, ніж вважалося раніше, адже він працює на дуже глибокому рівні — у клітинах, впливаючи на мітохондрії, які відповідають за вироблення енергії.

Коли B12 не вистачає, ці "енергетичні станції" працюють гірше, і м'язи отримують менше енергії.

Дослідниця Марта Філд пояснює: "Це перше дослідження, яке показує, що дефіцит B12 впливає на мітохондріальне вироблення енергії у скелетних м'язах".

Як пише Journal of Nutrition, вітамін B12 впливає не лише на м'язи, а й бере участь у жировому обміні, роботі клітин і їхній здатності реагувати на стрес.

Дослідники вказують: навіть помірний дефіцит може поступово послаблювати здатність організму справлятися з віковими змінами.

Проблеми можуть починатися навіть тоді, коли рівень B12 ще не виглядає як явний дефіцит, але вже є недостатнім для нормальної роботи організму.

Глобальний вимір

Видання також звертають увагу: дефіцит вітаміну B12 — це глобальна проблема.

За оцінками, приблизно кожна четверта літня людина має рівень цього вітаміну нижчий за оптимальний.

Водночас дослідники підкреслюють, що справа не завжди лише в харчуванні.

Часто причина в тому, як організм засвоює B12.

І навіть рівень, який ще не вважається дефіцитом, але вже близький до нижньої межі норми, може впливати на самопочуття та здоров'я.

Окремо вчені говорять і про майбутній підхід до харчування — персоналізований.

Йдеться про те, що в майбутньому рівень B12 та інші показники організму можуть використовуватися для індивідуальних рекомендацій, а не однакових норм для всіх.

І хоча остаточні висновки ще попереду, нові дані вже зараз показують: роль B12 може бути набагато складнішою і глибшою, ніж вважалося раніше.

Він дедалі частіше розглядається як один із факторів, пов'язаних із базовими механізмами старіння — від м'язової сили до вироблення енергії в клітинах.