دراسة: الغذاء العضوي غني بالمواد المضادة للأكسدة

أظهرت دراسة بريطانية علمية ان الفاكهة والخضار العضوية تحتوي على نسبة مواد مضادة للأكسدة تفوق تلك التي تتضمنها الأغذية غير العضوية، وبذلك تكون أكثر فائدة.

كما اشارت الى ان المحاصيل التقليدية تحتوي على كميات من بقايا المبيدات أكثر من محاصيل الأغذية العضوية.